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熟悉的小伙伴必须要知道一木在过去一年疯狂测试了各种家用清洁产品，必须得说这两年家用清洁产品的迭代和优化进步太大了。但当我看到卡赫的这款高温度高压力蒸汽清洁机后还是没忍住入手评测了，因为他真的解决了我们家清洁最大的痛点----顽固污渍的清洁和杀菌消毒。大家有未曾发现尽管我们都很勤快的清洁家里，但还是有很多死角污渍清理不掉，而且还会越积越多、不断滋生细菌。比如地板砖的间隙中残留的污渍，厨房灶台上各种油脂的污渍，窗台洗手台上各种角落的污渍。如果一些勤劳的小伙伴想要清洗掉这些顽固污渍，经常需要用不同种类的化学去污剂，这些化学去污剂大部分都含有聚醚多元醇CF-60、乙二醇单丁醚和异丙醇酰胺6508这些表面活性剂，当使用超标或者清洁不当有一定的概率会导致各种危害，比如下面这个：
所以如果家里有宠物、小孩、鼻炎易敏感人群等对空气质量发展要求较高的人群来说需要谨慎使用含化学物质的清洁剂。那更安全有效，无刺激的方式是什么呢？我们先来看看工业上如何清理难处理的污渍的，下面这个GIF就是工业上用蒸汽清洁机清洁大型厨房污渍，这一枪清洗干净的效果是不是特别解压？
优秀的家用产品大多是工业产品的降纬应用，而在家用清洁行业的确一直有优秀的蒸汽清洁机品牌和产品在深耕。比如这次我购买的德国卡赫，1955年开始专研蒸汽技术应用于工商业的清洁类产品之中，曾经承包了清洗美国总统山、自由女神像、英国伦敦之眼、以及中国故宫和滕王阁等超大超高难度的专门作业，其中也有借助蒸汽技术完成清洗，算是蒸汽清洗领域里当之无愧的佼佼者了，这也是为何选择购入他们品牌的蒸汽清洁机评测的核心原因。
水被加热后水分子的动能急剧增加，当达到沸点后将转化为气体，而气体在空气中遇冷后又凝结为小水珠，这小水珠就是我们看到的水蒸气。所以水蒸气有两个特点：1.水分子急剧运动；2.温度高。这两个特点让水蒸气广泛应用到蒸汽机、蒸汽清洁机器上，成为20世纪最成功的发明和应用之一。
细菌的组成成分和人类似（水、糖、蛋白质、核苷酸、细胞膜脂质），病毒则主要是由蛋白质和核苷酸构成。只要能破坏掉蛋白质或核苷酸的生理活性，就可以消灭细菌与病毒。
对于这些病毒和细菌，可以用化学剂破坏包膜（比如84消毒液）、电离辐射损害核酸、或高温使蛋白质变质来达到杀菌消毒效果。其中，“高温”对一般耐热性弱的病毒来说，一直是非常环保和有效的方式，高温能使一般微生物的蛋白质和酶变性或凝固(结构改变导致功能丧失)，造成新陈代谢障碍而死亡；而高压除了可增加蒸汽对微生物的穿透力外，还可造成微生物细胞膜破裂，使其体内化学组分子外流等多种细胞损伤。所以高温消毒碗筷、高温蒸汽消毒等都广泛应用在我们生活中。（如冠状病毒COVID-19之类的包膜病毒，即可在高温下被灭活）
蒸汽产生原理就是水分子被加热后变成能量充足的高速运动分子，当这些高速运动分子碰到污垢后能够迅速的附着甚至潜入到污渍内部，从而将热能传递给污渍分子，让污渍的分子也变得高速运动，从而更好脱离出来清洁。特别油脂在常温下都是固态，蒸汽加热后会迅速变成液态，并且热水分子的亲水基更多、更容易进入油污内部，这样热水就可以直接把油污裹挟在一起打包带走了。
普通的清洁如同左下图，只能对污渍表面进行清洁，所以很难处理顽固污渍。而高温高压蒸汽能够深入到污渍内部，让污渍自己的分子动起来，也使得污渍软化，这样就可以快速清洁。
蒸汽原理上可以杀菌消毒，但是有条件！脱开剂量谈效果都是耍流氓，蒸汽消毒也是一样，需要保证核心的参数达标才行，核心条件如下：-温度稳定在100摄氏度以上；-对同一区域持续作用30s；-蒸汽压力持续稳定，且气压在3bar以上。
卡赫蒸汽清洁机都是封闭系统，加热系统内部最高温度可达170℃，在形成高温蒸汽的前提下，保证了3-4.2bar的蒸汽高压，蒸汽出口以 170km/h的高速进行风暴式杀菌清洁，这样可以保证清洁效果和消毒效果。并且考虑到安全性，蒸汽安全阀和气流管材质等都进行了特殊设计，这样可以保证出口处的水蒸汽气压和温度都能达到清洁标准，但是离开喷嘴过后气温迅速降低以防不小心碰到人体。可以看看这个喷气安全小实验,就算是最高档位距离喷嘴10cm位置就已经不会感到不适了。
详细了解了高温高压蒸汽清洁的原理后我们能发现，较于传统的化学消毒来说，蒸汽清洁的优势很多，整个过程只需水和电，几乎可以无限期地使用；而且不使用化学剂，这样确保室内环境安全，保护呼吸道健康，并有效避免因化学剂残留而引起的潜在过敏反应，对有小孩、宠物家庭来说非常友好。下面我们将实测购买的卡赫经典产品-SC3D
卡赫在国内主要销售的蒸汽清洁机主要有两款，分别是SC3D和SC5D，SC5D更适合大户型使用，因为性能更猛、容积也更大，由于一木是小户型家用，所以直接选择了SC3D这款。
产品结构和使用都非常简单，鞋盒大小的主机除了可以在30s内加热产生170℃高温高压蒸汽，还兼顾了收纳功能，清洁部件和蒸汽管都可以收纳在盒子中，所以整体结构小巧轻便，不管是放家里使用还是提出去清洗车车都非常方便。
使用上更加简单，配了4种不同的清洁头，分别可用作地面清洁，台面清洁和顽固污渍清洁。
查看了官方资料，卡赫蒸汽清洁机在德国独立实验室认证中，在蒸汽最大档位下，对分布着包膜病毒的硬质地板清洁时间30秒后可减少99.999％的包膜病毒。
2.2我们换上小圆刷来清理地砖缝隙中的顽固污渍看看，经常拖地的小伙伴应该深有感触这地砖缝隙的黑色污渍真的太让人脑壳大了，我们用一些小GIF来看看卡赫蒸汽清洁机的效果如何：
厨房墙面在使用中总会积累各种炒菜时的油污，一般用毛巾根本擦不掉，所以我们试试用蒸汽清洁机来清洗厨房墙面的油污看看效果如何 :
清洗洗手台上长期累积的水垢以及各种洗发水洗面奶的结合物，能看到这些用毛巾和刷子都清洁不掉的污垢在压力喷嘴的高温高压下立马就被冲刷掉了，然后只用轻轻浇水就可以清洗干净。
2.3 对于厨房和灶台的油烟污渍也是经常做饭小伙伴头疼的问题，厨房使用一段时间后就会发现灶台上有油腻的油垢、油烟机上用清洁液怎么擦拭都不会很干净。现在我们来看看蒸汽清洁机的效果：
厨房和燃气炉上的油污非常顽固，我家算是比较勤快清洁厨房的，但是能看到燃气灶还是有非常多根本处理不掉的油垢，我们先用小圆刷对油垢进行深度清洁，然后再用毛巾把冲刷出来的油垢擦拭即可，能看到原本黑黑的燃气灶再经过这样的清洁后效果好了特别多。
2.4既然清洁效果这么好，我又拿起来对浴室对桌面和镜子进行了清洁和消毒。先用蒸汽手持毛巾对台面和镜子进行高温清洁和消毒，然后再用面巾把镜面擦拭干净，能看到清洁过后真的非常洁净清晰。
2.5 我们再试试地刷拖地处理地面脏污的效果，地面清洁还是居家清洁最主要的场景。对于有小孩和宠物的家庭来说会经常和地面贴身接触，所以蒸汽拖地除了把地拖干净外，更大优点是能对地面高温杀菌。
2.6 高温清洁除了能够对家里地面桌面进行清洁外，还有很多用处，比如用来对小朋友的玩具进行高温杀菌，高温+高压可以将玩具上的污垢和细菌快速除去。
经常做卫生的小伙伴看完上面几个小测试应该很心动了，因为一木刚拿到机器时候其实也怀疑卡赫这蒸汽清洁机的性能是否如他们所说那样厉害，但当我把地板砖间隙、厨房灶台、油烟机等一次性彻底清洁后我真的震惊了，这玩意效果太好了！如果你也是清洁爱好者，或者家里有小孩和宠物需要经常爬地面，或者鼻炎等对居家清洁要求比较高的人群，那卡赫这台蒸汽清洁机一定特别适合你，他能满足你对于地面、厨房、灶台、洗手间、玩具等等家里各种东西的清洁和消毒，是一台全屋清洁神器。
我自己购入的是比较适合小户型家用的SC3D蒸汽清洁机，他们店铺还有一个畅销款是SC5D，5D更适合大户型使用，因为性能更猛、容积也更大。这里详细对比了3D和5D的区别，供有需要的小伙伴选择：1.SC5D加热功率从1900w提升到2200w；2.SC5D的水箱从1L单水箱提升为1.3L+0.5L双水箱，1L水可以产生1700L蒸汽，可以清洗95平方米，1.8L水箱的SC5D可以清洁200平米的大户型房屋了。3.SC3D只有蒸汽模式(分为小蒸汽档位和大蒸汽档位)，最大蒸汽压力3.5bar，SC5D有两档蒸汽和热水三种模式，最大蒸汽压力是4bar。4.SC5D的气液模式是在SC3D型号上的一个大升级，热水模式下的蒸汽量高达170g/min，非常适合油烟机、空调滤网等陈年顽固污渍的清洁。所以如果你们家经常做饭那入手一个SC5D从长远来说可能更划算。
一木特意去找了各个型号的差异，大家可以根据自己的使用场景选择更合适自己的款型。
从一木一个月前拿到卡赫蒸汽清洗机后就强迫症般的把地板间隙，厨房灶台的角落，洗脸池的角落全部深度清洁了一遍。对我而言，手持蒸汽头怼上去就能把那些平时清洁不掉的顽固污渍除去的感觉不仅仅是清洁和消毒杀菌，还是一种非常解压的行为。回到产品本身来说，高温度高压力蒸汽清洁原本就是工业清洁的降纬使用，尽管市面上有很多清洁消毒的产品，但高温消毒才是最硬核安全的消毒方式，所以不管是清洁效率还是除菌效果都非常优秀。其次99.999%的除菌效果也很适合家里有小孩、宠物的小伙伴。这次评测的卡赫蒸汽清洁机，能对全屋做到有效清洁和有效杀菌，加上小巧便携的体积，和还不错的价格，算是母婴、宠物和易过敏家庭清洁的首选产品了。
